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时蔬大凉拌

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作者:  来源:  时间:2018-06-11

 

介绍:清淡的、刮肠的、醒胃口的、养眼清心爽口的夏日大凉拌,你需要吗?那就来做这道养眼清心爽口的夏日时蔬大凉拌。

用料:苦菊1棵  黄瓜半根  柿子椒半个  圣女果6个  紫甘蓝2片  食盐5克  醋5克  香油3克  白糖3克

时间:20分钟

做法:
1.苦菊清洗干净,沥干水分,切段备用,黄瓜洗净,擦干,切片备用, 樱桃番茄洗净,擦干,对半切开,柿子椒去蒂去筋,切滚刀块备用
2. 紫甘蓝清洗之后,沥干水分,手撕成片备用, 以上原料混合,添加盐、白糖、醋、香油调味,拌匀即可

健康小贴士:
1、各种蔬菜清洗之后,在淡盐水中浸泡20分钟,可以有效去除农药残留;
2、可以任意选择自己喜欢的生食蔬菜搭配在一起;
3、口味宜清淡;
4、放盐以后,蔬菜很容易出水,所以现拌现吃,口感才好。

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