首页» 健康养生» 养生美食

罗汉果雪梨银耳羹

——

作者:  来源:  时间:2018-06-11

介绍:
中医认为,罗汉果是清咽利肺、止咳化痰的首选。多喝罗汉果茶可以防治吸入污浊空气引起的咽部瘙痒,有润肺的良好功效。用罗汉果煲汤还有一个好处,就是罗汉果非常甜,不用额外加糖,而且罗汉果的糖分不能被人体吸收,不会发胖,还能起到润肠排毒的作用。银耳和雪梨也都有润肺清肺、润肠排毒的作用,更不用说银耳的美容功效了。


用料:银耳10g  雪梨1个  罗汉果1/3个  清水适量

时间:

做法:
1、银耳提前泡发洗净,撕成小朵;
2、放进高压锅,加入适量清水,大火上汽后转小火,压30分钟,关火自然排气;
3、罗汉果连皮带肉分成2到3份,放进茶包袋,视水量多少用1/2个或1/3个;
4、打开高压锅,开大火煮沸,加入罗汉果,不用盖盖,煮5分钟;
5、雪梨去皮切成滚刀块儿;
6、将雪梨块儿加入锅中,再次煮沸即可。


健康小贴士:
    1、银耳要煮出胶质才能充分发挥其养颜排毒的作用,用高压锅可以大大缩短炖煮时间;

    2、罗汉果要在银耳煮成粘稠状之后再加,避免长时间炖煮;

    3、雪梨最后加入,加入之前切成块儿,如果提前切会氧化变黑;

    4、罗汉果很甜,不需要加糖。当然,如果想要更甜,可以加适量冰糖;

    5、大个罗汉果一个可以分成2、3份用,小个罗汉果一次一个也是可以的。

其他更多文章

TOP