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秦海璐:拍这部剧 享口福

——《楼外楼》被赞为剧版“舌尖上的中国”

作者:刘颖  来源:  时间:2018-06-11

       CCTV-1播出的《楼外楼》被剧迷称为电视剧版“舌尖上的中国”,这与剧中无处不在的美食情节不无关系。女主角秦海璐在接受本报记者专访时表示,剧中的道具菜都来自于杭州楼外楼,可谓色香味俱全。国以土为本,民以食为天,除了故事好看之外,这部主旋律剧食色生香口感十足,洞察人心接地气是取得高收视率的原因之一。
       秦海璐开玩笑地说,这是她接拍过的最有口福的一部电视剧。“不仅吃到了很多杭州名菜,还学做了几道,机会实在难得。”

       如果只是个贤良淑德的女人,我不会演
       《楼外楼》是以杭州170年的老店“楼外楼”作为创作背景,围绕着“楼外楼”讲述那个动荡年代的传奇故事。作为成长型的剧集,《楼外楼》采用双线并进的叙事结构,全篇集合了杭帮美食、民族解放、历史变迁、政治风云、浙商精神、红色革命等多重元素。为了最大程度实景还原那段动荡曲折的历史,出品方在湖州影视城打造了等比例的“楼外楼”原景,几乎把西子湖畔那座楼外楼原封不动地搬进了影视城。
       在《楼外楼》中,秦海璐饰演的李春贤是一位略带悲情色彩的传统中国女性,本是杭州大商户之女,可从嫁到楼外楼就没有见过自己的丈夫,连拜堂都是张铎饰演的小叔子帮忙完成的。这样一位女性却没有被命运压垮,而在战火纷飞的岁月中支撑起家族的繁荣兴衰。李春贤内心其实很纠结,身为大嫂的她其实不喜欢独守空房,更喜欢到“楼外楼”的后厨和大师傅偷学东坡肉。
       秦海璐感言:“我看过剧本,就被角色吸引了。如果是贤良淑德的大少奶奶,我肯定不会来演。她的性格几番反转,与洪家人一起坚守,将楼外楼传承下来的这种精神是非常难能可贵的。”
       她表示,春贤是旧社会中封建女人的代表,但她又不同于旧时下的女子。“那些女人会比较认命,欣然接受命运给予自己的安排,但是李春贤并不会很安于现状,她是有尊严的,她的目标是要得到大家的认可,保住丈夫的家业。所以春贤的内心里是有着现代社会女性萌芽的。我觉得这也是有别于其他年代戏中大少奶奶的特征的。”
       秦海璐之前在电视剧《红高粱》中出演过大少奶奶淑贤,她也是为了保住家业而牺牲自己。说到这两个人物的区别,秦海璐坦言虽然都是守空门,但完全是不同的人生。“角色和角色之间有相似的东西,淑贤和春贤相似的是身份、背景、成长经历。但是如果把过去的演技照搬过来,观众肯定不会喜欢。‘守空门’是封建社会里很常见的女人生活状态,但是淑贤和春贤是有本质区别的。她们一个是抱着牌位嫁进来,明知过门后也是独守空房的状态。而春贤则完全不知道,嫁到婆家后才发现新郎逃跑了。第二个区别是李春贤是有尊严有自信的,她选择留下来是因为坚信家柱有一天回来能看到,自己为了帮助他守住家业所付出的努力,让他能看到自己的好。但《红高粱》里的淑贤是个活死人,因为她其实没有任何期望,也没有任何想法,她到最后唯一想法可能就是期盼着九儿的肚子里能有孩子,好让她俩能够活下来,我觉得这两个是完全不同的人物。”

       每天和大厨偷师学做杭帮菜
       作为实力派女演员,秦海璐选择剧本上颇有自己的一套。她认为《楼外楼》中的李春贤看似简单,其实很复杂。“她可以去设计别人,陷害别人,也可以去保全别人。面对不同的问题她会有不同的态度和方法。这中间的分寸感比较难把握,但她做的都非常到位。”
       李春贤虽然有心计,但并不工于心计,也是吸引秦海璐的原因之一。“她比较会审时度势,在需要的时候她会用自己的心计、智慧、手段来达到目的。她是个会以大局为重的女人。”
       秦海璐是辽宁营口人,说话做事也有着东北女孩的直率和爽朗。但在《楼外楼》中,她将软中带硬又不失南方女孩温婉气质的李春贤演绎得活灵活现。秦海璐认为,地区的差异并不难克服。“在现代人眼光中,东北女孩可能会比较直接,南方女孩会相对温柔。但上世纪三十年代的时候,究竟南方女孩和北方女孩有什么区别呢?至少我没有见到过。所以我并不在意这种地域的差异。我更加在意的是把自己置身于那个年代的特定场景中,看起来会不会很突兀。这个可能是最重要的。”
       《楼外楼》剧中,美食是吸引观众的一大特色。秦海璐也透露,《楼外楼》为此特意派了两名厨师住在剧组,每天拍摄需要什么菜肴,他们就会现场制作。自己每天都在旁边悄悄偷师,戏拍完了,好几道名菜的做法也学会了。“其实杭帮菜挺丰富的,大家比较熟悉的

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